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カカオスープダーク60%

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カカオスープ ダーク60%

カカオスープ ダーク60%のカカオスープは、エクアドル産カカオビーンズをロースティングし皮を剥いたカカオニブを72時間かけて丁寧にコンチングして作られるカカオマスです。

  • カカオソリッド/60% ダーク
  • 製造工程/マイクロバッチ、ナチュラルチョコレート
  • コントリ/エクアドル 単一原産地
  • カカオ ファーム/ハシエンダ パロ サント
  • 品種/アリバ カカオ

カカオスープ ダーク60%は、

  • エクアドルグのアヤキル地域パロサント農場で生産されたシングルオリジンアリバカカオ、純カカオのみで作られるチョコレートです。
  • パラグアイ産未精製有機砂糖

苦いカカオ本来の深く濃い風味と、ナチュラルな甘みを持つ未精製有機砂糖、2つの材料をTREETOBARの最適比率で配合して作られたチョコレートです。

カカオスープは、長い時間をかけて柔らかくしたカカオマスを、飲用可能な粉の形状にした製品です。


左)カカオパウダー
カカオマスを圧着すると、脂肪であるカカオバターと油がほぼないマットで硬いカカオケーキが残ります。
カカオケーキを粉に粉砕したものがカカオパウダーになります。(ティラミスケーキなどで良く使用されます。)


右)カカオマス
カカオニブをコンチングすると柔らかい液体になります。これがカカオマス100%チョコレートです。これがTREETOBARのカカオ工場で製造されるカカオスープです。



カカオスープ60%は、柔らかく甘い味が特徴です。
お子さんにも安心してお勧めできるダークチョコレートです。


カカオスープはカカオバターを除去してないダークチョコレートなので、温かい牛乳と一緒に混ぜて飲むとより柔らかな味が楽しめます。

  • ホットチョコにもお勧めします。

お好みの濃さででお楽しみください。

包装サイズ:直径8cm×高さ15cm

おすすめレシピ



温かいカカオスープ作る方法

  1. 鍋に牛乳60mlとカカオスープパウダー45gを入れます。
  2. よく混ぜながら沸かします。
  3. 好みに合わせ砂糖を入れます。

※シナモン、ナツメグなどの香辛料を加えたり、カカオニブをトッピングすると独特な味が楽しめます。



冷たいカカオスープ作る方法

  1. 牛乳60mlとカカオスープパウダー30gを入れます。
  2. 電子レンジで30秒間温めたあと良く混ぜます。
  3. コップに氷を入れた後、牛乳100mlを入れます。
  4. 3番の牛乳を2番に入れます。
  5. 好みに合わせ、牛乳と砂糖の量を調節します。


  • パウダーの粒子が固まらないように、ていねいに混ぜておいしいカカオスープをお楽しみください。

商品詳細

 名称 カカオスープ ダーク60%
原材料名 カカオニブ(カカオエクアドル産)、砂糖(パラグアイ産) ココアバター(エクアドル産)
内容量 230g
賞味期限 発送日より1ヶ月以上のものをお送りしています。
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しいところ(15℃~25℃)で保存してください。
原産国名 韓国
キャンペーン
韓国で話題のプレミアムチョコレート TREETOBAR(ツリートゥバー)

Tree To Barとは、「カカオの木から チョコレートバーまで」という言葉です。

私たち"TREETOBAR(トリトバ)"は、カカオの栽培から製造までの一体管理を徹底し、
これまでにないプレミアムなチョコレート作りを心がけ全て手作業で一つずつ愛情を込めて作っています。
これまでのチョコレートの概念を覆す食感と深い味わいを、是非お楽しみください。

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カカオスープダーク60%

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