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ミルクサラミ

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切って食べるチョコレート ミルクサラミ

TREETOBARの“サラミ”は、北イタリア伝統のチョコレートデザートです。


サラミ?名前だけ聞いたらソーセージの一種かと思うはずです。TREETOBARの“サラミ”は、北イタリア伝統のチョコレートデザートです。

ワインやビールのおつまみに、サラミの様に切ってお召し上がりください。

サラミチョコレートは、イタリアだけでなくヨーロッパや日本でも広く販売されるようになりました。100%手作りチョコレートTREETOBARの“本当に美味しいチョコレートサラミ”をご紹介いたします。

ミルクサラミ原材料

  • ミルクチョコレート
    エクアドルカカオビーンズから作られるミルクチョコレートで、カラメルと濃いカカオの風味が感じられます。
  • ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツプラリン
    新鮮な高級堅果類の香ばしい実をたっぷりと入れました。
  • BEENTOBAR クレープ
    TREETOBARが開発したBEENTOBARチョコレートとサクッとしたクレープ片を入れて、気持ちのいい歯応えを実現いたしました。
  • 塩、シナモン、ナツメグ
    フランスの天日塩の深くさっぱりとした塩味がチョコレートの酸味と甘みをより強調し、シナモンとナツメグは独特な清涼感とスパイシーな香りでミルクサラミの風味を際立たせてくれます。

原材料の50%を占めるミルクチョコレートは、エクアドルカカオビーンズから作られたグランクール級ミルクチョコレートで、柔らかく豊富な牛乳、カラメル、バニラ香の調和によって仕上げています。

  • TREETOBARのサラミチョコレートは、最高のカカオビーンズ、牛乳、砂糖黍(さとうきび)を使用し、専門ショコラティエの100%手作業でひとつひとつ製造されます。

ヘーゼルナッツプラリン、ヘーゼルナッツをキャラメルライズしミクサー加工したプラリンは、ミルクサラミの味をより豊富にしてくれます。


ントゥバー クレップ beantobar crepe

Been To Barは、チョコレート原材料であるカカオビーンズの選別からチョコレートバーの生産に至るまでの全ての工程を直接管理し製造するチョコレートを意味します。
ロースティング、ウィノイング、コンチング、エイジング、テンパリング、モルディングなどは、TREETOBARのチョコレートメーカーを通じ作られます。

TREETOBARのBeen To Barは、カカオ含量80%のダークチョコレートでエクアドルカカオビーンズ、パラグアイ産有機農非整斉砂糖二つの材料のみで作られるチョコレートです。
サクッとしたクレープ片とBeen To Barチョコレートを混ぜ、バーク模様にしミルクサラミに入れます。

ミルクサラミ製造過程紹介

  1. テンパリング(温度調節)を必要とする真のチョコレートは、熟練したショコラティエのみが製造可能です。
  2. テンパリングが終わったチョコレートに、新鮮な堅果類、ビンツーバ―クレープ、ヘーゼルナッツプラリン、塩、香辛料を入れます。
  3. もっちりした食感を出すために手で押しながら練ります。
  4. チョコレートが固まる前に、巻き模様に合わせ真空包装をします。一個ずつ真空包装をすることで美味しい味が長く保たれます。
  5. サラミ模様の包装で完成となります。

※ミルクサラミサイズ:直径4cm、長さ10cm

堅果類が多く入ってるチョコレートのため、常温で1㎝の幅に切ると、チョコレートの割れや崩れが無く楽しめます。

甘いデザートが食べたくなった時やワインやビールのおつまみが欲しくなった時に、サラミの様に一口の大きさに切ってお楽しみください。

商品詳細

 名称 ミルクサラミ 切って食べるミルクチョコレート
原材料名 ミルクチョコレート(フランス産){ココアバター、全脂粉乳、砂糖、ココア豆、赤砂糖、バニラ抽出物、ひまわりレシチン、麦芽エキス}、アーモンド粉末(アメリカ産)、ヘーゼルナッツ(トルコ産)、その他ココア加工品(ダーク70%){カカオ(エクアドル産)、有機農砂糖}、アーモンドスライス(アメリカ産)、ピスタチオ(アメリカ産)、有機農砂糖(パラグアイ産)、エクラドール/ECLATD'OR(フランス産)、天日塩(フランス産)、シナモン(ベトナム産)、ナツメグ(インドネシア)
内容量 100g
サイズ 直径4cm 長さ10cm
賞味期限 発送日より1ヶ月以上のものをお送りしています。
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しいところ(15℃~25℃)で保存してください。
原産国名 韓国
韓国で話題のプレミアムチョコレート TREETOBAR(ツリートゥバー)

Tree To Barとは、「カカオの木から チョコレートバーまで」という言葉です。

私たち"TREETOBAR(トリトバ)"は、カカオの栽培から製造までの一体管理を徹底し、
これまでにないプレミアムなチョコレート作りを心がけ全て手作業で一つずつ愛情を込めて作っています。
これまでのチョコレートの概念を覆す食感と深い味わいを、是非お楽しみください。

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ミルクサラミ

ミルクサラミ

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